BISCOITO DE CABAZA

 In Postres e petiscos

INGREDIENTES:

  • 200gr de cabaza cocida
  • 200gr de azucre
  • 100ml de aceite de xirasol
  • 200gr de fariña
  • 2 ovos
  • 2 culleradiñas de levadura
  • Canela
  • Noces ou pasas

ELABORACIÓN:

Cocer a cabeza ata que estea tenra e escoar.

Mesturar os ovos, a cabaza feita puré, o aceite e o azucre.

Incorporar a fariña e a levadura.

Cuando estea todo ben mesturado, engadimos as noces.

Nun molde metemos esta masa (espolvoreada con azucre e canela) no formo durante 35 minutos a 180º.

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